青菜肉圆汤的做法如下：
材料：
- 青菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 葱姜蒜：适量
- 清汤或高汤：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 青菜洗净，切成小段备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将青菜放入锅中烫熟，捞出沥水，放入清汤或高汤中煮开。
4. 将拌好的猪肉馅用勺子挖成小球，放入开水中稍微焯水。
5. 将焯水后的猪肉圆放入青菜汤中，煮5-10分钟，直到猪肉圆熟透。
6. 最后加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味即可。
7. 可以根据个人口味加入其他调料如鸡精或香菇精增加味道。
温馨提示：
- 猪肉馅可以根据个人口味加入一些蔬菜碎，如胡萝卜丁、香菇丁等增加口感和营养。
- 青菜汤可以选择自己喜欢的清汤或高汤，例如鸡汤、肉汤等。
- 可以根据个人口味调整盐和调料的用量。
