青菜肉圆汤的做法

日期: 2023-12-03 23:58:07 作者:雨晴

青菜肉圆汤的做法如下:

材料:
- 青菜:适量
- 猪肉馅:适量
- 葱姜蒜:适量
- 清汤或高汤:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 青菜洗净,切成小段备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末,适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将青菜放入锅中烫熟,捞出沥水,放入清汤或高汤中煮开。
4. 将拌好的猪肉馅用勺子挖成小球,放入开水中稍微焯水。
5. 将焯水后的猪肉圆放入青菜汤中,煮5-10分钟,直到猪肉圆熟透。
6. 最后加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味即可。
7. 可以根据个人口味加入其他调料如鸡精或香菇精增加味道。

温馨提示:
- 猪肉馅可以根据个人口味加入一些蔬菜碎,如胡萝卜丁、香菇丁等增加口感和营养。
- 青菜汤可以选择自己喜欢的清汤或高汤,例如鸡汤、肉汤等。
- 可以根据个人口味调整盐和调料的用量。