银耳红枣醪糟汤的做法

日期: 2023-12-04 00:01:01 作者:若夏白

银耳红枣醪糟汤的做法如下:

材料:
- 干银耳10克
- 红枣10颗
- 醪糟适量
- 清水适量

做法:
1. 将干银耳用清水泡软后剪去硬结部分,撕成小块备用。
2. 红枣洗净,去掉果核。
3. 锅中加入适量清水,放入银耳和红枣,开火煮沸。
4. 调低火力,继续煮10分钟,直到银耳变得透明。
5. 加入适量醪糟,煮沸后再煮1-2分钟即可。
6. 关火后稍等片刻,让汤稍微冷却一些。
7. 将煮好的银耳红枣醪糟汤倒入碗中即可食用。

提示:
1. 银耳煮的时间不宜过长,否则容易煮烂失去口感。
2. 醪糟的用量可以根据个人喜好增加或减少,调整汤的味道。
3. 如果想要更甜一点的口感,可以加入适量的冰糖。
4. 醪糟可以自制,也可以购买现成的。