白玉菇豆腐汤的做法

日期: 2023-12-04 00:01:46 作者:笑三少

白玉菇豆腐汤的做法如下:

所需材料:
- 白玉菇:适量
- 豆腐:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡汤或清水:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 香菜:适量(可选)

步骤:
1. 白玉菇洗净,切去菇蒂,切成适当大小的块状。豆腐切成小块备用。
2. 葱姜切末备用。
3. 锅中加入适量的鸡汤或清水,放入葱姜末,煮沸。
4. 加入白玉菇和豆腐块,煮开。
5. 加入一小匙料酒和适量的盐和酱油,根据个人口味调整。
6. 继续煮煮几分钟至白玉菇和豆腐熟软。
7. 调味后,加入香菜叶,煮沸即可。

提示:
- 可根据个人口味添加一些其他蔬菜,如胡萝卜片、青菜等。
- 对于素食者,可以使用蔬菜汤代替鸡汤。