山药泥的做法有很多种，以下是其中一种简单的做法：
材料:
- 山药1根
- 冰糖适量
- 牛奶适量
- 白芝麻适量
步骤:
1. 将山药削去表皮，切成小块备用。
2. 将山药块放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到山药变软。
3. 将蒸熟的山药块放入碗中，用细网过筛压碎，去除块状物。
4. 加入适量的冰糖和牛奶，根据个人口味调整甜度和稠度。
5. 用勺子搅拌均匀，直至成为细腻的泥状。
6. 可以撒上一些白芝麻作为装饰。
温馨提示:
- 在蒸山药的过程中，可以用筷子轻轻戳一下山药，如果很容易穿透，代表已经蒸熟了。
- 在加入牛奶时，可以慢慢加入，掌握好山药泥的稠度。
- 如果不喜欢甜味，可以不加冰糖，只加牛奶。
- 可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞、核桃等。
