红枣玉米排骨汤的做法:
材料:
- 红枣：10-12颗
- 玉米：1根
- 排骨：300克
- 姜片：3-4片
- 温水：适量
- 盐：适量
步骤:
1. 将锅中的水烧开，将排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除腥味。煮沸大约 5 分钟后捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
2. 将玉米剥去外层的皮并切成小段，红枣洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，将排骨、红枣、姜片、玉米放入锅中，大火烧沸后转小火炖煮约 1 - 1.5 小时，期间可根据个人口味适量加水。
4. 待排骨炖煮至软烂时，加入适量的盐调味，继续煮沸2-3分钟。
5. 关火后，即可享用红枣玉米排骨汤。
提示：
- 排骨可以提前焯水，可以去除血水和腥味。
- 煮汤时可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、黄耆等，增加营养和味道。
- 汤煮至软烂时加盐，可以保持红枣玉米的原汁原味。
