鸡肉胡萝卜汤的做法：
材料：
- 鸡肉块：500克
- 胡萝卜：2根，切成小片
- 洋葱：1个，切成小块
- 大葱：1根，切成小段
- 姜片：3片
- 鸡肉高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鸡肉块洗净备用。
2. 热锅中倒入适量食用油，将姜片和葱段炒香。
3. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
4. 加入胡萝卜片和洋葱块，继续翻炒几分钟。
5. 倒入足够的鸡肉高汤或清水，使所有材料都浸过汤。盖上锅盖，大火煮沸。
6. 煮沸后，转小火煮约30分钟，或直到鸡肉熟烂。
7. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。
8. 煮好的鸡肉胡萝卜汤可以根据喜好加入其他调料或葱花装饰。
温馨提示：可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料，如香菇、豆腐等，增加汤的口感和营养。
