冰糖大枣银耳汤的做法如下：
材料：
- 银耳：20克
- 红枣：10颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将银耳用清水洗净泡软，去掉根部，并将其剪成小块备用。
2. 红枣用清水洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入银耳和红枣。
4. 把锅放在火上煮沸后，改用小火煮30至40分钟，直到银耳和红枣变软、汤变浓稠。
5. 调味时，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀溶解。
6. 煮沸2至3分钟，直到冰糖完全溶解。
7. 关火后，待汤稍微冷却后即可食用。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加适量的枸杞、桂圆等其他材料来增加风味。
- 注意火候控制，避免煮过久使银耳煮烂。
- 冰糖可以根据个人口味增减，如果喜欢更甜的口味可以多放一些。
