板栗的保存方法有以下几种：
1. 常温保存：将板栗放置在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。此方法适用于短时间内食用的板栗，如1-2周。
2. 冷藏保存：将板栗放入塑料袋或密封容器中，放置在冰箱的蔬果室内，温度控制在2-4摄氏度。此方法适用于延长板栗的保存期限，可保存2-3个月。
3. 冷冻保存：将板栗剥壳并稍微蒸煮后，放入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室冷冻保存。在使用时，可以将冷冻板栗解冻或直接烹饪。此方法适用于长时间保存，可保存6个月以上。
无论使用哪种保存方法，都应确保板栗干燥清洁，没有损坏或感染。同时，注意定期检查保存的板栗，及时处理变质或发霉的板栗，避免对其他板栗产生影响。
