苦瓜豆腐汤的做法大全

日期: 2023-12-06 00:10:48 作者:雨晴

苦瓜豆腐汤是一道清热解暑、健胃消食的汤品。下面是一种简单的苦瓜豆腐汤的做法:

所需食材:
1个苦瓜
150克豆腐
适量的生姜
适量的蒜瓣
适量的盐
适量的鸡精

步骤:
1. 苦瓜去皮,切成薄片,放入沸水中焯水,焯水的时间不要太久,大约10秒即可,然后捞出备用。

2. 豆腐切成小块,生姜切成丝,蒜瓣剥开备用。

3. 汤锅中加入清水,放入豆腐块,煮沸后撇去浮沫。

4. 加入焯水过的苦瓜片,继续煮5分钟。

5. 加入适量的盐和鸡精,调味即可。

6. 最后加入生姜丝和蒜瓣,再煮2分钟即可。

以上就是苦瓜豆腐汤的做法,希望对你有帮助。