鸡睾丸汤是一道传统的中华美食，下面是一种常见的做法：
所需材料：
1. 鸡睾丸（500克）
2. 鸡胸肉（200克）
3. 干贝（适量）
4. 鲜香菇（5朵）
5. 鸡蛋白（1个）
6. 姜片（适量）
7. 料酒（适量）
8. 盐（适量）
9. 胡椒粉（适量）
10. 鸡精（适量）
步骤：
1. 鸡胸肉剁成肉茸，放入碗中。
2. 鸡睾丸放入锅中，加水煮沸后捞出备用。
3. 香菇泡软后切片备用。
4. 锅中加水烧开，加入鸡茸搅拌均匀，煮至浮沫出现后撇去沫子。
5. 将鸡茸水煮10分钟后，加入鸡睾丸、干贝片、香菇片、姜片继续煮沸。
6. 调入适量料酒、盐、胡椒粉，煮至鸡肉丸浮起并变白。
7. 最后，加入鸡蛋白搅拌均匀，煮至鸡蛋白凝固。
8. 调入适量鸡精即可出锅。
注意：煮至鸡茸水浓稠状时，需注意搅拌均匀，避免糊底。根据个人口味，可以适量添加葱段或者其他喜欢的调料调味。
