流产后,身体需要补充营养,而排骨汤是一道营养丰富的补品。下面是制作流产后排骨汤的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 姜片5片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 黄豆20克
- 红枣10颗
- 枸杞10克
- 枸杞适量
- 水适量
步骤:
1. 将猪排骨切成小块,放入开水中煮2-3分钟,捞出后用清水冲洗,去除血水和杂质。
2. 煮一锅水,放入姜片和料酒,将猪排骨放入水中焯水,去腥味。捞出后洗净备用。
3. 将焯水后的猪排骨放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后改小火炖煮1个小时。
4. 将黄豆用清水洗净,放入开水中焯水,再捞出备用。
5. 将炖好的猪排骨汤过滤掉浮沫,将洗净的黄豆、红枣和枸杞放入砂锅中。
6. 继续小火炖煮30分钟,直至食材熟软,加入适量的盐调味即可。
备注:
- 可以根据个人口味,加入适量的姜片增加风味。
- 排骨汤煮的时间不宜过长,以免肉质过烂影响口感。
- 还可根据个人喜好,加入其他蔬菜、草药等食材一同炖煮,增加口感和营养价值。