陈皮是柑橘类水果的外皮，经过晾晒和贮存后形成的，具有一种特殊的香气和味道。陈皮可以保质一段时间，具体保质期取决于质量、保存方法和环境条件等因素。
一般来说，陈皮在常温下可以保质4-6个月。如果将其存放在冷藏环境中，可以延长保质期至12个月以上。此外，陈皮也可以通过冷冻保鲜方法，以进一步延长保质期。
不过，陈皮的保质期也受到其他因素的影响，比如质量问题、湿度、阳光照射等。在购买和保存陈皮时，建议选择质量好、干燥、清洁、无虫害的陈皮，并储存在避光、干燥的地方，以延长保质期。同时，在使用前可以检查陈皮是否有异味、发霉等情况，以确保安全食用。
