香菇土豆汤的做法：
材料：
- 干香菇
- 土豆
- 鸡肉块
- 葱姜蒜末
- 鸡汤或清水
- 盐
- 酱油
- 白胡椒粉
- 鸡精
步骤：
1. 先将香菇用清水泡软，然后切成块。
2. 土豆去皮，切成小块，鸡肉切块备用。
3. 热锅加入适量油，将葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入鸡肉块炒至变色。
4. 加入香菇块和土豆块，翻炒均匀。
5. 加入足够的鸡汤或清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮至土豆和香菇煮烂。
6. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味可加入适量的调料。
7. 最后，煮开后再煮一会儿即可关火。
温馨提示：喜欢浓稠汤的可以用勾芡粉勾芡，喜欢清淡汤的可以少放调料。汤的浓度可以根据个人喜好适量调整。
