羊鞭汤是一道以羊鞭为主要食材的汤类菜品,有助于补肾壮阳。以下是羊鞭汤的几种常见做法:
1. 简易版羊鞭汤:
材料:羊鞭500克,姜片适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
做法:
1. 将羊鞭切段,放入热水中焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中加入清水烧开,放入焯水后的羊鞭煮沸。
3. 加入姜片和料酒,转小火炖煮2-3小时。
4. 调入适量的盐即可食用。
2. 枸杞羊鞭汤:
材料:羊鞭500克,枸杞子适量,盐适量,生姜适量,料酒适量,清水适量。
做法:
1. 将羊鞭切段,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中加入清水烧开,放入焯水后的羊鞭煮沸。
3. 加入料酒、姜片、枸杞子继续炖煮2-3小时。
4. 加入盐调味即可食用。
3. 酒香羊鞭汤:
材料:羊鞭500克,香菇适量,姜片适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
做法:
1. 将羊鞭切段,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中加入清水煮开,放入焯水后的羊鞭煮沸。
3. 加入姜片、料酒和香菇,继续炖煮2-3小时。
4. 加入盐调味即可食用。
4. 陈皮羊鞭汤:
材料:羊鞭500克,陈皮适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
做法:
1. 将羊鞭切段,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中加入清水煮开,放入焯水后的羊鞭煮沸。
3. 加入姜片、料酒和陈皮,继续炖煮2-3小时。
4. 加入盐调味即可食用。
以上是几种常见的羊鞭汤做法,根据个人口味和喜好,可以适量调整配料和调味品的用量。