芋头甜汤的做法如下：
材料：
- 芋头：500克
- 水：适量
- 白糖：适量
- 椰浆：适量
- 可可粉或可可酱：适量（可选）
步骤：
1. 将芋头剥去皮，切成小块。
2. 将切好的芋头放入一锅中，倒入足够的水，以盖过芋头为准。
3. 将锅放在火上，煮沸后转至中小火慢煮约15-20分钟，或直到芋头变得软糯。
4. 关火后，用搅拌器或勺子将芋头搅碎，煮成糊状。
5. 将糊状的芋头再次煮沸一会儿，再加入适量的白糖搅拌均匀，让甜汤味道更香甜。
6. 关火，将芋头甜汤分配到碗中。
7. 在上面加入适量的椰浆，可根据个人喜好多加或少加。
8. 如果喜欢巧克力味道，还可以在上面撒上一些可可粉或添加一些可可酱。
9. 芋头甜汤可以热食或冷食，根据个人口味选择。
温馨提示：如果喜欢口感更加细腻光滑，可以使用搅拌机将芋头搅碎，再过滤掉纤维，然后再煮糊状。
