香菇木耳汤是一道经典的家常菜，做法简单、口感鲜美。下面是香菇木耳汤的做法大全：
所需食材：
- 香菇：5-6朵；
- 干木耳：适量；
- 鸡蛋：1个；
- 青葱：适量；
- 食用油：适量；
- 盐：适量；
- 味精：适量；
做法步骤：
1. 首先，将香菇和木耳分别泡发，泡发好的香菇切片，木耳撕成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精，搅拌均匀备用。
3. 热锅烧油，放入香菇片和木耳炒至出香味。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，让香味充分融入汤中。
5. 汤煮好后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋成细丝状。
6. 加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。
7. 最后撒上切碎的青葱，即可关火，盛入碗中即可享用。
香菇木耳汤简单易做，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，是适合全家人的健康汤品。
