鱼膘煲汤是一道汤品，它的主要材料是鱼膘和其他的调料。下面是鱼膘煲汤的做法：
材料：
- 鱼膘片500克
- 姜片10克
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鱼膘切成薄片，放入冷水中浸泡片刻，去除血水。
2. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮沸后加入料酒。
3. 将浸泡好的鱼膘片放入锅中，煮至鱼膘变色。
4. 取出鱼膘片，清洗干净。
5. 锅中重新加水，将煮鱼膘的水倒入锅中。
6. 将鱼膘片放入锅中，加入盐适量，煮沸后转小火炖煮约30分钟至汤味浓郁。
7. 最后根据个人口味进行调味即可。
鱼膘煲汤营养丰富，适合寒冷季节食用。
