蘑菇西红柿汤的做法

日期: 2023-12-07 00:04:05 作者:笑三少

蘑菇西红柿汤是一道简单又美味的汤品,下面是一种常见的做法:

材料:
- 蘑菇:150克
- 西红柿:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 香葱或青菜叶:适量(作为装饰)

步骤:
1. 准备材料,将蘑菇切成薄片,西红柿切成小块,洋葱和大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的橄榄油,将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入蘑菇翻炒几分钟,使其变软。
4. 加入西红柿块翻炒,炒至西红柿变烂。
5. 倒入适量的水,大火煮沸后转小火,煮15-20分钟,使汤变浓稠。
6. 倒入搅拌机或使用搅拌器将汤打成浓稠的汤状。
7. 将打好的汤倒回锅中继续加热,加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 煮沸后,即可关火。
9. 将煮好的汤倒入碗中,撒上切碎的香葱或青菜叶作为装饰。
10. 火候过后即可享用美味的蘑菇西红柿汤啦!

小贴士:
- 可根据个人口味增减食材和调料的使用量。
- 汤可以根据个人口感打成粗糙的或者细腻的,根据个人喜好来决定搅拌的时间和力度。
- 需要注意的是,煮沸后的汤在倒入碗中前需要稍微降温一下才能饮用,避免烫口。