土豆丝汤的家常做法

日期: 2023-12-07 00:04:17 作者:若夏白

土豆丝汤是一道美味的家常汤品,下面是一种常见的家常做法:

所需材料:
- 土豆:2个
- 胡萝卜:1根
- 大葱:1根
- 姜蒜末:适量
- 瘦肉片:适量
- 鸡蛋:1个
- 鸡精:适量
- 食用盐:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 土豆和胡萝卜洗净,切成细丝备用。大葱切成葱花备用。
2. 将瘦肉片用盐、料酒、生粉腌制片刻。
3. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
4. 炒锅中烧热适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入清水,烧开后捞出煮沸五分钟,捞出汤料备用。
7. 炒锅中再放入适量食用油,将土豆丝、胡萝卜丝煸炒。
8. 加入葱花翻炒均匀,倒入之前煮好的汤料。
9. 汤烧开后,用筷子在煮沸中盛开的水面上搅动,将鸡蛋液均匀地倒入汤中。
10. 汤继续煮沸片刻,用盐、鸡精调味。
11. 最后用生粉勾芡,搅拌均匀即可。

家常土豆丝汤热气腾腾,清淡可口,营养丰富,适合全家人食用。