番茄冬瓜汤是一道清爽又营养的汤类菜肴。下面是番茄冬瓜汤的做法：
所需食材：
- 冬瓜：适量
- 番茄：2-3个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1.将冬瓜去皮去瓤，切成适合自己口味的大小块状。番茄切成块状备用。
2.准备一些葱姜汤底，将葱姜切碎，放入锅中煸炒出香味。
3.加入适量的清水烧开。
4.将切好的冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜变软烂。
5.将番茄块加入锅中，继续煮烂。
6.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调味。
7.煮约5分钟后，即可关火。
8.将汤盛入碗中，即可食用。
注意事项：
- 冬瓜煮烂的时间一般比较长，可根据口感适当延长烹饪时间。
- 调味时，可以根据个人喜好添加适量的酱油或醋增加味道。
- 需要注意的是，由于番茄含有大量的维生素C，对于溶血性贫血患者来说，番茄的摄入应适量，以免诱发溶血。建议咨询医生的意见。
