豆腐油条汤是一道经典的湖南菜，制作方法简单，口感丰富。以下是豆腐油条汤的做法：
主料：
1. 豆腐 300克
2. 油条 4根
3. 鸡蛋 2个
配料：
1. 青菜适量
2. 干贝干虾适量（可选）
3. 葱姜适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 香菜适量
步骤：
1. 豆腐切成小块，油条切成小段，青菜洗净切段，葱姜切碎备用。
2. 锅中加适量的水，烧开后加入豆腐块，煮5分钟。
3. 加入油条、青菜和葱姜，煮5分钟。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。
5. 最后加入盐和鸡精，调味即可。
6. 装盘后撒上香菜末，即可享用。
温馨提示：
1. 汤汁可以按个人口味调整，喜欢浓汤的可以适量加入鸡精或味精。
2. 可以根据自己的喜好添加其他配料，如香菇、虾仁等。
3. 湖南的豆腐油条汤通常会加入干贝干虾，增加鲜香口味。
