1. 酸辣汤：
材料：
- 猪肉100克
- 黄豆芽100克
- 紫菜适量
- 鸡蛋1个
- 酱油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
做法：
1. 将猪肉切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 锅中烧开适量的水，将豆芽焯水一下捞出沥干备用。
3. 锅中再放适量的水，将猪肉片放入煮熟，捞出备用。
4. 锅中再放适量的水，将鸡蛋打散，搅拌均匀后放入煮熟，捞出备用。
5. 锅中加入适量的水，煮开后加入腌制好的猪肉片，再加入豆芽、紫菜，煮沸后加适量的盐、醋、白胡椒粉调味即可。
2. 青椒土豆丝汤：
材料：
- 青椒2个
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 枸杞适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 香菜适量
做法：
1. 青椒去籽切成细丝，土豆去皮切成丝。
2. 锅中烧开适量的水，加入青椒丝和土豆丝煮熟，捞出沥干备用。
3. 锅中再放适量的水，将鸡蛋打散，搅拌均匀后放入煮熟，捞出备用。
4. 锅中加入适量的水，煮开后加入煮好的青椒丝、土豆丝，再加入鸡蛋丝、枸杞，煮沸后加适量的盐、酱油调味即可。
5. 撒上香菜末作为装饰。
3. 西红柿鸡蛋汤：
材料：
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
做法：
1. 西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量的水，煮开后放入西红柿块，煮熟捞出。
3. 锅中再加入适量的水，将鸡蛋倒入搅拌均匀后放入煮熟，捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水，煮开后加入煮好的西红柿块、鸡蛋丝，煮沸后加适量的盐、鸡精调味即可。
5. 撒上葱花作为装饰。
这些是汤菜的家常做法，可以根据个人口味适量调整调料。希望对你有帮助！
