要做出好吃又简单的芋头，可以参考以下步骤：
1. 选择新鲜芋头，确保表皮光滑无损，并没有出现黑斑或褐色斑点。
2. 将芋头洗净，削去外皮，切成小块。
3. 将芋头块放入一锅开水中煮熟，大约需要15-20分钟，直到芋头块变软。
4. 将煮熟的芋头倒入滤网中，让其自然沥干多余的水分。
5. 在煮熟的芋头块中加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。
6. 用勺子或手搅拌芋头块，使其糖均匀地附着在芋头上。
7. 炒锅中加入适量食用油，烧热后将芋头块放入炒熟，不断翻炒，直到芋头块变金黄色。
8. 将炒熟的芋头块捞出沥油，待稍微冷却后即可食用。
除了简单的炒芋头块，你还可以尝试以下芋头美食：
- 芋泥：将煮熟的芋头块压碎成泥状，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀成芋泥。
- 芋头汤：将芋头切块，放入锅中加水煮熟，捞出后用搅拌器打成糊状，再次加入适量水、糖和椰浆，煮沸后即可食用。
- 芋头蒸糕：将煮熟的芋头块用搅拌器打成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀后蒸熟，切块或切条即可食用。
希望以上方法能帮助你做出美味又简单的芋头！
