端午节吃粽子的传统起源于中国，有多个相关的传说。
其中一个传说是关于屈原的故事。屈原是战国时期的爱国诗人和政治家，他为了抗议国家的腐败和统一中国，最终投江自杀。当地居民听闻此事后纷纷划船去救他，但最终只能将粽子投入江中，以避免鱼虾吃掉他的遗体。为了纪念屈原，人们在端午节期间吃粽子。
另一个传说是关于病魔的故事。相传在端午节时，江湖上恶魔出没，它们特别喜欢吃糯米。而糯米在端午节时刚好是新鲜的，容易受到魔怪的诱惑。因此，人们将糯米包在竹叶中制成粽子，以避免被魔怪所伤害。
除了这些传说，端午节吃粽子也与农作物的季节有关。端午节正好是中国的夏季，此时稻米已经成熟，人们将割下的糯米裹在竹叶中，制成粽子。同时，糯米也代表着丰收和幸福。
综上所述，端午节吃粽子的传统起源于民间的祭祀与纪念活动，也与季节和饮食习俗有关。
