玉石的鉴别方法有以下几种：
1. 外观检查：观察玉石的颜色、质地、透明度、光泽和纹理等外观特征。真玉石通常具有细腻而均匀的颜色，质地顺滑，透明度高，有一定的光泽，纹理清晰。
2. 密度测试：利用密度差异来区分真假玉石。真玉石的密度较大，通常在3.0-3.3 g/cm之间，而假玉石的密度较小。
3. 硬度测试：利用硬度差异来鉴别玉石。真玉石的硬度较高，一般在6.0-7.0之间，可以留下划痕；而假玉石的硬度较低，容易被划伤。
4. 高温测试：真玉石在高温下不会发生结构变化，而假玉石可能会发生变色、开裂等现象。
5. 紫外线测试：真玉石在紫外线下往往会发出荧光，而假玉石则通常不会。
综合运用这些鉴别方法，可以较为准确地鉴别玉石的真伪。然而，由于玉石的种类繁多，鉴别过程中仍需依靠专业人士的经验和技巧。
