冬瓜炖鸡肉怎么做好吃

日期: 2023-12-10 00:05:22 作者:白桑

冬瓜炖鸡肉是一道经典的汤菜,下面是一份简单的做法,希望对你有帮助:

材料:
- 鸡肉块:400克
- 冬瓜:500克
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 葱段:适量

步骤:

1. 鸡肉块用料酒拌匀,腌制10分钟。

2. 冬瓜洗净,去皮去籽,切成块。

3. 热锅烧油,加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入鸡肉块翻炒至变色。

5. 倒入适量的清水,盖上锅盖,煮开后转小火炖煮20分钟。

6. 加入冬瓜块,继续炖煮15分钟,直到鸡肉熟烂。

7. 调入适量的盐和鸡精提味,再煮1分钟。

8. 撒上葱段即可上桌享用。

提示:根据个人口味,可以适量加入一些其他调味料,如生抽、胡椒粉等。一般来说,炖煮的时间越长,口感越鲜嫩。