土豆西红柿汤是一道营养丰富、口感柔软的汤品，下面是制作的步骤：
材料:
- 2个中等大小的土豆
- 3个中等大小的西红柿
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升的鸡汤或蔬菜汤
- 2勺橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 将土豆削皮并切成小块，西红柿切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒匀至香味散发。
3. 加入土豆和西红柿，再煮1-2分钟。
4. 将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，使材料刚刚浸没。加盖，煮沸并将火调至中小火煮约15-20分钟，或直到土豆煮熟。
5. 使用搅拌机或食物处理器将所有材料搅拌成光滑的汤。如果你喜欢吃有口感的汤，你可以只搅拌一部分，保留一些碎块。
6. 将搅拌好的汤倒回锅中，再次加热，加入盐和胡椒粉调味。
7. 煮沸后，尝一尝并根据个人口味再次调整味道。
8. 将汤倒入碗中，可以撒上一些奶酪或香菜作为装饰，即可享用。
温馨提示:
- 如果你喜欢更浓稠的汤，可以在搅拌之前加入一些适量的奶油或淀粉来调节。
- 根据个人口味，你还可以添加一些其他的调味料，如香料或草药。
