绿豆米仁汤是一道营养丰富、清凉解暑的汤品。下面是绿豆米仁汤的具体做法:
所需食材:
- 绿豆:250克
- 大米:50克
- 桂花糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将绿豆倒入容器中,加入清水浸泡30分钟,使其变软并浸泡掉杂质。
2. 浸泡后,将绿豆用清水冲洗干净,沥干备用。
3. 将大米洗净后沥干备用。
4. 把大锅加入适量的清水,大火煮沸。
5. 沸水开始后,放入绿豆和大米,继续煮沸5分钟。
6. 然后将火调至小火,继续煮熟30分钟。
7. 在烹饪过程中,可以根据个人口味加入适量的桂花糖,以调整汤的甜度。
8. 最后,将汤倒入碗中,可以热着享用,也可以放入冰箱冰镇后饮用。
温馨提示:
- 在煮绿豆汤时,需要经常搅拌,以免绿豆和大米粘锅。
- 桂花糖可以根据个人口味决定加入的数量,想要甜一些的可以多加一些。