香菇丸子汤的做法

日期: 2023-12-10 00:08:30 作者:栀寒老酒

香菇丸子汤是一道美味健康的汤品,下面是它的具体做法:

所需材料:
1. 香菇:适量
2. 鸡蛋:1个
3. 青葱:适量
4. 面粉:适量
5. 清鸡汤或清水:适量
6. 盐和胡椒粉:适量

步骤:
1. 首先,准备香菇。将香菇切成薄片或细丝,备用。

2. 取一个碗,打入一个鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 将面粉慢慢地加入碗中的蛋液中,边加边搅拌,直至获得一个粘稠的面糊。

4. 在一锅热水中,将面糊挤成小丸子形状,并放入沸水中煮熟。

5. 同时,将切好的香菇放入另一个锅中,加入清鸡汤或清水,放入适量的盐和胡椒粉,煮开。

6. 当香菇煮熟时,将丸子捞出,加入香菇汤中,继续煮一会儿。

7. 最后,撒上适量的青葱作为装饰即可。

香菇丸子汤就做好了,可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。这道汤鲜美可口,丸子弹牙,香菇清爽,非常适合冬季食用。