香草酸汤鸡的做法如下：
材料：
- 1只鸡，切块
- 1个柠檬，切片
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2片柠檬草
- 4片柠檬叶
- 1勺切碎的香草（可以使用罗勒、迷迭香或者香菜等）
- 500毫升鸡汤
- 1勺酸奶或者酸奶油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 在一个大锅中，加入切碎的大蒜和洋葱，炒香。
2. 加入鸡块，翻煎至金黄色。
3. 加入柠檬片、柠檬草和柠檬叶，再用翻煎几次。
4. 倒入鸡汤，盖上锅盖，煮沸。
5. 调低火力，煮约20-30分钟，或直到鸡块熟透。
6. 加入切碎的香草，酸奶或酸奶油，再加盐和胡椒粉调味。
7. 继续煮2-3分钟，确保所有材料充分融合。
8. 将鸡块和香草酸汤一起装入碗中，即可享用。
备注：
- 可根据个人口味调整香草和酸奶的用量。
- 柠檬草和柠檬叶可以在亚洲超市或者部分超市的国际食品部找到。
- 鸡肉可以使用鸡腿或鸡胸肉，根据个人喜好选择。
