羊肉片白萝卜汤的做法

日期: 2023-12-10 15:03:53 作者:栀寒老酒

羊肉片白萝卜汤的做法如下:

材料:
- 羊肉片:250克
- 白萝卜:1个
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 香菜:适量(用作装饰)

步骤:
1. 准备羊肉片。可以去市场购买已经切好的羊肉片,或者购买羊排自己切成片状。
2. 将羊肉片放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 白萝卜切片。将白萝卜去皮,切成薄片状或者片削状,根据个人口感选择大小。
4. 姜切片,大葱切段备用。
5. 热锅加入适量的食用油,倒入腌制好的羊肉片翻炒均匀,使每片羊肉都变色。然后捞出备用。
6. 同样的锅中加入适量的食用油,放入姜片和大葱段炒香。
7. 倒入切好的白萝卜片,煸炒几分钟,让白萝卜稍微变软。
8. 加入适量的水,水的量可以根据个人喜好来决定。待水煮开后,加入炒好的羊肉片。
9. 煮10-15分钟,让羊肉片和白萝卜充分煮熟,增加汤的味道。
10. 最后根据个人口味加入适量的盐调味,煮1-2分钟即可。
11. 装盘,可根据个人喜好撒上一些香菜作为装饰,即可享用。

温馨提示:
可以根据个人口味加入适量的调味料,如胡椒粉、鸡精等,增加汤的味道。