猪脚炖白萝卜汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作猪脚炖白萝卜汤的步骤：
材料：
1. 猪脚：1只，切块
2. 白萝卜：1根，去皮切块
3. 姜块：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪脚放入开水中焯水，煮10分钟。然后捞出沥干备用。
2. 姜块切片备用。
3. 热锅冷油，将姜块爆香，再加入炖肉煮一下。
4. 加入料酒煮去腥味。
5. 把猪脚和切好的白萝卜块放入锅中，加入足够的水烧开。
6. 转小火慢慢炖煮猪脚和白萝卜，至猪脚变得软烂。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
猪脚炖白萝卜汤煮的时间越长，味道越鲜美，猪脚也会更加软烂。可以根据个人口味调整调料的用量。
