干鱼骨头汤的做法

日期: 2023-12-11 00:04:39 作者:南派三伸

干鱼骨头汤是一道美味的汤品,下面是一种常见的做法:

所需材料:
- 干鱼骨头:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 盐:适量

步骤:

1. 将干鱼骨头用流水冲洗干净,去除表面的杂质。
2. 锅中加入适量清水,放入干鱼骨头,加入姜片和葱段。
3. 倒入适量料酒,用中火煮沸后转小火焖煮30分钟至1小时,直到鱼骨头煮烂。
4. 捞出鱼骨头,将汤料过滤掉。
5. 锅中重新加入清水,放入过滤后的鱼汤,继续煮沸。
6. 适量加入盐,根据个人口味调整。
7. 汤煮沸后即可装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花和香菜作为装饰。

干鱼骨头汤营养丰富,味道鲜美,可以搭配米饭或者面条食用。食用时可以加入一些蔬菜、豆腐等其他食材,增加口感和营养。