木耳海参汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。下面是木耳海参汤的做法：
所需材料：
- 木耳：适量
- 海参：适量
- 鸡腿肉：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（可选）
做法步骤：
1. 将木耳放入清水中浸泡，泡发至软化后切成适量大小的块状准备。
2. 海参泡发至软化后，清洗干净，切成适量大小的小片状。
3. 鸡腿肉洗净后切成适量大小的块状，加入适量的料酒拌匀，腌制10分钟。
4. 锅中放入适量的水烧开，放入腌制好的鸡腿块，煮至鸡腿肉变色，然后捞出备用。
5. 另起锅，加入适量的清水，放入姜块煮开，放入泡发好的木耳和海参煮沸。
6. 然后加入之前煮熟的鸡腿块，继续加热煮开。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人喜好可加入适量的香菜提鲜。
8. 煮开后即可关火，将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示：
- 在烹饪过程中可以适量加点清水，以保持汤的浓稠度和适宜的口感。
- 鸡腿肉腌制时可以适量加入料酒和生姜水，增加鲜香味。
- 煮汤时火候要掌握好，不要煮过久，以免食材煮烂影响口感。
