要催熟菠萝蜜，可以采取以下方法：
1. 放置在常温下：将未熟的菠萝蜜放在室温下，避免暴露在阳光直射下。室温会促进果实的成熟。
2. 放置在纸袋中：将未熟的菠萝蜜放入纸袋中，并在纸袋上打几个小孔，这样可以防止果实受到外界过多的氧气。纸袋中的乙烯气体会加速果实成熟。
3. 与成熟水果一起放置：将未熟的菠萝蜜放置在与成熟水果如苹果或香蕉一起的地方，成熟的水果会释放出乙烯气体，促进菠萝蜜的成熟。
4. 加热处理：将未熟的菠萝蜜轻轻擦洗干净，然后将其浸泡在约50度的温水中大约5分钟，然后放置在常温下，果实会更快熟化。
请注意，使用以上方法催熟菠萝蜜时，应定期检查果实的成熟程度，避免过度成熟或腐烂。
