解冻牛排的时间取决于牛排的厚度。通常来说，以下是一些常见的解冻时间参考：
1. 在冰箱中解冻：将牛排放入密封袋中，然后放入冰箱中解冻。根据牛排的大小和厚度，大约需要24小时解冻。
2. 使用冷水解冻：将牛排放入密封袋中，然后将其放入冷水中。每磅牛排大约需要30分钟来解冻，需要定期更换水以保持水温低。
3. 使用微波炉解冻：请根据微波炉的指示进行操作。通常情况下，需要根据牛排的大小和厚度进行设置，使用解冻功能进行解冻。
无论使用哪种解冻方法，请确保在解冻过程中保持食品的安全性和卫生，并在解冻后立即烹饪食用。
