可以喝隔夜咖啡,但味道可能会有些变化。隔夜咖啡会暴露在空气中,可能会导致咖啡氧化变酸,失去一部分香味和口感。此外,隔夜咖啡也可能会有细菌滋生,所以最好在冷藏后尽快喝完或者再加热再饮用。如果觉得隔夜咖啡的味道不好,可以考虑重新冲泡新鲜的咖啡。