于黄蘑汤的做法

日期: 2023-12-14 00:07:06 作者:小天台

黄蘑汤是一道营养丰富的汤菜,下面是黄蘑汤的做法:

所需材料:
- 干黄蘑(也称金针菇):适量
- 鸡肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 香油:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将干黄蘑用清水泡发,至黄蘑变软。
2. 鸡肉切块,并用开水焯水去除血水,捞出备用。
3. 锅中放入适量的清水,加入葱姜蒜煮开。
4. 加入泡发后的黄蘑和焯水过的鸡肉块,继续煮数分钟。
5. 放入适量的盐和鸡精,调味后继续煮熟。
6. 起锅前加入少许香油提鲜即可。

黄蘑汤口感鲜美,汤汁清淡透明,蘑菇嫩滑可口,鸡肉鲜嫩,是一道适合全家人享用的汤品。