猪心枣仁汤的做法

日期: 2023-12-14 00:07:15 作者:小天台

猪心枣仁汤是一道传统的汤品,具有养心安神的作用。下面是简单的猪心枣仁汤的做法:

材料:
- 猪心:1只
- 枣仁:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量

步骤:

1. 首先将猪心洗净,剁成块状。将锅中的水烧开,放入猪心焯水,煮沸后立即捞出沥水备用。

2. 将猪心块放入炖盅中,加入适量的清水,加入适量的枣仁和姜片。

3. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮约1小时,直到猪心变得很嫩。

4. 取出炖盅,将猪心和汤一起倒入大锅中,加入适量的盐调味。

5. 将大锅放在炉上烧开,小火慢慢炖煮20-30分钟,使汤更为浓郁。

6. 汤炖好后,将汤倒入碗中,撒上适量的葱花和香菜,即可食用。

温馨提示:
- 可以根据个人喜好调整枣仁的量,增加或减少。
- 猪心在切割时,可以先将猪心放入冷冻库冷冻10分钟,这样切起来更加容易。
- 在炖煮过程中,可以根据个人口味添加一些调料,如姜片、葱段等。

希望你喜欢这道猪心枣仁汤,祝你做菜成功!