土豆莲藕汤的做法如下：
材料：
- 1个中等大小的土豆
- 1根莲藕
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将土豆和莲藕削皮，切成块状。
2. 将切好的土豆和莲藕放入锅中，加入足够的水，水量大约是材料的两倍。
3. 放入适量的姜片。
4. 将锅放在火上，煮开后调小火慢慢炖煮，直到土豆和莲藕变软。
5. 关火后，用搅拌器将土豆和莲藕搅打成汤状。
6. 将搅打好的土豆和莲藕汤再次放回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
7. 将锅再次加热煮沸，然后熄火即可。
温馨提示：
- 土豆和莲藕要切成块状，这样更容易煮熟。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类，例如胡萝卜、鸡肉等。
- 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的添加量，增加汤的味道。
