菠菜粉皮汤的做法

日期: 2023-12-14 00:09:48 作者:小天台

菠菜粉皮汤是一道简单又营养的汤品,下面是制作菠菜粉皮汤的做法:

材料:
- 菠菜:适量
- 粉皮:适量
- 鸡蛋:2个
- 高汤或者鲜鸡汤:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 胡椒粉:适量

步骤:
1. 菠菜准备:将菠菜洗净切碎备用。
2. 粉皮处理:将粉皮用温水泡软备用。
3. 鸡蛋处理:将鸡蛋打入碗中,打散备用。
4. 炒制配料:在炒锅中加入适量食用油,加热后放入姜蒜炒香。
5. 加入菠菜和粉皮:将菠菜和泡软的粉皮一起放入炒锅中翻炒均匀。
6. 倒入高汤或鲜鸡汤:将预先煮好的高汤或者鲜鸡汤倒入锅中。
7. 煮熟粉皮:将锅中的汤煮开后,加入打散的鸡蛋,煮至鸡蛋熟透。
8. 调味:根据个人口味,加入适量盐、酱油和胡椒粉调味即可。
9. 煮熟后,即可关火,盛出菜肴,趁热食用。

小贴士:
- 菠菜可以根据个人喜好加或者换成其他蔬菜;
- 可以加入一些虾仁、肉片或者豆腐块增加口感和营养。

以上就是制作菠菜粉皮汤的做法,希望对你有帮助!