腥汤素饺的做法

日期: 2023-12-14 00:10:46 作者:慕灵

腥汤素饺是一道素食佳肴,下面是制作腥汤素饺的步骤:

材料:
1. 饺子皮:根据需要准备适量;
2. 木耳、香菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜:适量;
3. 腐竹:适量;
4. 香葱、姜末:适量;
5. 食盐、酱油、料酒、胡椒粉:适量。

步骤:
1. 准备蔬菜:将木耳泡发好,香菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜切成细丁备用;
2. 炒馅:锅中热油,放入姜末爆炒,加入蔬菜翻炒均匀,加入适量食盐、胡椒粉、料酒调味,炒熟后起锅;
3. 包饺子:将蔬菜馅料包入饺子皮中,封口捏紧;
4. 煮饺子:锅中加入水煮沸,将饺子放入煮熟捞出;
5. 准备腥汤:锅中加水煮沸,加入适量食盐和酱油调味,再加入腐竹;
6. 上汤:将煮好的饺子放入腥汤中,撒上香葱末即可。

这样,一道美味的腥汤素饺就制作完成了。根据个人口味,也可以根据喜好添加其他蔬菜或调料。