无水酥油是什么油

日期: 2023-12-14 15:03:14 作者:问九烟

无水酥油是一种人工合成的油脂,它是通过氢化植物油脂,使其成为固体状,并去除其中的水分而得到的。无水酥油通常用于烘焙和制作糕点,其质地细腻,口感丰富,具有良好的松脆度和保持能力,能够提高糕点的口感和保质期。