要挑选甜的柚子，可以按照以下几个步骤进行：
1. 视觉检查：选择外皮鲜艳、光滑无斑点、无皱纹的柚子。颜色越鲜艳，柚子越可能甜。
2. 重量感觉：用手轻轻握住柚子，感觉柚子的重量。重量比较重的柚子通常较为水分丰富，更可能甜。
3. 闻气味：把柚子靠近鼻子，闻一闻它的香味。如果柚子散发出香气，那通常代表它比较成熟，甜味可能更高。
4. 捏压柚子：用手指轻轻按压柚子表面，感受柚子是否有一定的弹性。如果柚子的弹性较好，可能意味着其果肉比较多汁，味道较为甜美。
需要注意的是，柚子的甜度还会受到气候、种植环境、品种等因素的影响，因此以上方法仅供参考，并不能百分之百确定柚子的甜度。最好的方法是结合多种指标来选择柚子，尝试几种不同的柚子，找到自己口味满意的柚子。
