百合，又称芦根、芦蒿、百笠等，是一种常见的草本植物。它的营养价值丰富，含有多种人体所需的营养成分。百合的主要功效和作用如下：
1. 清热解毒：百合具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内毒素，净化血液，对于一些皮肤疾病如痤疮、湿疹等有一定的治疗效果。
2. 润肺止咳：百合含有丰富的蛋白质和淀粉，具有润肺止咳的功效。它可以修复受损的肺组织，缓解咳嗽、咳痰等呼吸道疾病。
3. 养心安神：百合富含许多对神经系统具有调节作用的物质，具有养心安神的作用，可以缓解焦虑、烦躁、失眠等情绪问题。
4. 促进消化：百合中含有丰富的不易消化的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排便，对于便秘和胃部不适有一定的改善作用。
5. 强身健体：百合富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，能够提高人体的免疫力，增强体质，有助于预防一些疾病。
总结来说，百合的功效和作用包括清热解毒、润肺止咳、养心安神、促进消化和强身健体。同时，百合还具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和降血糖等作用。但需要注意的是，百合煮熟食用效果更好，未煮熟的百合中含有一种毒素，需要特别注意烹饪方法。
