瘦肉可以搭配很多菜进行炒制，以下是一些常见的瘦肉炒菜的搭配：
1. 瘦肉炒青椒：青椒色泽翠绿，口感爽脆，与瘦肉搭配可以增加口感的层次感。
2. 瘦肉炒豆角：豆角味道鲜美，炒制后可以增添一些清爽口感。
3. 瘦肉炒木耳：木耳具有口感爽滑、营养丰富的特点，与瘦肉一起炒制可以相互衬托，口感更加丰富。
4. 瘦肉炒西兰花：西兰花炒制后色彩鲜亮、口感清脆，与瘦肉搭配可以增加菜品的色彩和口感层次。
5. 瘦肉炒菜花：菜花色泽鲜白、口感味醇，搭配瘦肉可以增加菜品的丰富度和美味程度。
除了以上几种搭配，瘦肉还可以和洋葱、蘑菇、豆腐等食材搭配炒制，根据个人口味和喜好进行搭配。
