下面是一个简单又好吃的西兰花的做法：
材料：
- 西兰花一颗
- 大蒜2瓣（可以根据个人口味增加或减少）
- 盐适量
- 蒸锅或煮锅
步骤：
1. 将西兰花切成小颗粒状，大蒜剁成末备用。
2. 将西兰花放入蒸锅或煮锅中，加入适量的水，加盖蒸或煮熟，至西兰花变软但还有一定的脆度。
3. 另起锅，加入适量的油，烧热后加入大蒜末，翻炒出香味。
4. 将蒸好的西兰花加入炒锅中，快速翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 炒西兰花时火候要掌握好，不要炒过久，避免过度烹调导致西兰花变色和失去脆度。
- 可以根据个人喜好加入其他调料，如酱油、胡椒粉、蚝油等，增加口感和味道。
这种做法简单易行，能保留西兰花的原汁原味，口感清脆可口，是一道家常菜的不错选择。
