煮小米粥的步骤如下：
1. 准备材料：小米、水、糖或蜂蜜、适量的配料如红枣、莲子等。
2. 将适量的小米用水浸泡30分钟，再用清水冲洗几次，直到水不再浑浊。
3. 将小米和适量的水放入锅中，水的量可以根据个人喜好决定，一般为小米的3倍至4倍。
4. 火开大，煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢煮熟，期间记得不时搅拌。
5. 如果喜欢稀一些的粥，可以在煮粥时加入适量的水。
6. 煮小米粥的时间一般为40分钟至1小时，直到小米熟软粥稠即可。
7. 最后根据个人口味加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀，如果喜欢可以再加入红枣、莲子等配料。
