白山药的烹饪方法有很多种，下面是一种简单的做法：
材料：
- 白山药：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将白山药洗净去皮，切成薄片或小块备用。
2. 将橄榄油烧热，加入蒜末、姜末和青红椒炒香。
3. 加入切好的白山药翻炒几分钟，使其均匀受热。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至白山药变软烂，口感酥脆即可。
这是一种简单的做法，你可以根据自己的口味喜好添加或调整调料的用量。也可以尝试其他的烹饪方法，比如蒸、炖、煮等，以丰富白山药的口味和营养。
