要使香干做好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 腌制：将香干切成适当大小的块状，用调料进行腌制，如酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等。腌制的时间可以根据个人口味调整，一般30分钟至1小时为宜。
2. 炸制：可以将腌制好的香干放入锅中炸至金黄色。这样可以让香干外酥内嫩，口感更好。
3. 烧制：将腌制好的香干与其他材料一起放入锅中烧制，可以加入蔬菜、肉类等搭配烧煮。可以根据个人口味加入适量的调料，煮至香干入味。
4. 炒制：将腌制好的香干与其他食材一起放入锅中炒制，可以搭配蔬菜、豆类、鸡蛋等炒熟。可以加入调料，调整味道。
5. 烤制：将腌制好的香干放入烤箱中烤制，可以使香干外焦内嫩，增加口感。可以加入适量的调料，如孜然粉、辣椒粉等，增加风味。
同时，注意火候掌握好，避免过火炒煮导致香干变硬。另外，根据个人口味，可以加入适量的辣椒、香菜、蒜蓉等调料，提升香干的口感和风味。
